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O Ministério Público de São Paulo (MPSP) deflagrou, na manhã desta terça-feira (25), a Operação Juçara, voltada à investigação de um grupo criminoso que realiza extração ilegal de palmito em áreas de proteção ambiental no interior do Parque Estadual da Serra do Mar – Núcleo Santa Virginia em São Luís do Paraitinga e Caraguatatuba.
Conforme o MPSP, os criminosos transportavam o palmito “in natura” obtido de forma ilegal para fábricas clandestinas, onde o produto era manipulado e envasado sem qualquer medida sanitária, colocando em risco a saúde pública.
Foram cumpridos oito mandados de busca e apreensão nos municípios de Juquitiba, Miracatu e Itapecerica da Serra. A operação é feita em conjunto com o GAECO (Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado), GAEMA (Grupo de Atuação Especial de Defesa do Meio Ambiente), Polícia Ambiental e Vigilância Sanitária.
No curso das investigações, verificou-se que essas pessoas constituíram empresas para comercializar e distribuir o produto, simulando tratar-se de distribuidoras. Contudo, o palmito era manipulado e envasado em fábricas clandestinas, em ambientes insalubres e sem submissão a normas de higiene e segurança, necessárias para manipulação de produtos destinados ao consumo.
As investigações sobre o caso continuam em andamento.