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Ubatuba foi destaque no Campeonato Nacional de Pizzaiolos que aconteceu na Anuga Select Brazil, a maior feira de alimentos e bebidas das Américas. O jovem pizzaiolo Paulo Henrique, de 21 anos, conhecido como Paulinho, conquistou o título de Campeão Brasileiro na categoria pizza clássica.
Com a conquista nacional, Paulinho garantiu vaga para representar o Brasil no campeonato mundial na Pizza Expo 2025, a maior feira de pizzas do mundo, e vai para Las Vegas, com tudo pago.
Para fazer a pizza premiada, Paulinho usou ingredientes como ricota temperada, vinho branco e, representando as raízes de Ubatuba, escolheu acrescentar frutos do mar. O sabor preparado por ele conquistou 1.124 pontos dos jurados.
Nas redes sociais, Paulinho celebrou o título. “Primeiramente, agradeço a Deus que me dá força pra seguir firme a cada dia, e agradeço também a minha família/colaboradores da Pizzaria e a todos que motivaram e acreditam para que esse sonho tornasse realidade”, comentou.